Универсальная щепа для копчения - Портвейн 0,5 кг (KPT44)

Универсальная щепа для копчения  (портвейн, 0,5 кг)

Щепа для копчения «Портвейн» — это древесина из выдержанных портвейных бочек, которая дарит вашим блюдам насыщенный, немного сладковатый винный аромат с бархатной дымной подложкой. Такая щепа идеально подходит для копчения красного мяса, свинины, дичи и даже сыра, где стильная нотка портвейна придаёт глубину вкуса. Характерно медленное, равномерное тление — аромат раскрывается постепенно, сохраняя тонкость и изысканность. Просто замочите щепу на 20 минут, затем поместите в коптильную корзину или фольгу — и наслаждайтесь роскошным ароматом без лишних усилий.

Подходит для: мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек, сухофруктов и орехов.

Характеристики

• Фракция: 8-16 мм
• Фасовка: 0,5 кг
• Упаковка: крафт-пакет
• Использование: коптильня, мангал, дымогенератор
• Назначение: мясо, рыба, сыр, овощи
• Особенность: натуральная пропитка
• Страна производитель: Украина

Щепа Gorillas BBQ идеально подходит для копчения в коптильнях, грилях или на решетке. Засыпьте щепу в специальный контейнер, в зольник или на раскаленные угли. Оптимально сочетать разные щепы для более сложного вкуса. Рекомендуется использовать влажность около 20%: можно замочить щепу на 10–15 минут для более интенсивного дыма, а при необходимости — просушить для лёгкого дымка.