Универсальная щепа для копчения - Херес 0,5 кг (KPT46)

Универсальная щепа для копчения  (херес, 0,5 кг)

Щепа «Херес» производится из бочек, где выдерживали херес, и передаёт в блюда сложный, сладковато-ореховый букет с оттенками сухофруктов и карамели. Она великолепно подходит для копчения свинины, курицы, рыбы, а также твердых сыров и орехов. Дым получается мягким, аромат — глубоким и бархатистым. Благодаря медленному тлению древесина раскрывает все нюансы хереса. Перед использованием достаточно замочить щепу на 15 минут — и вы получите сложный и элегантный аромат в ваших блюдах.

Подходит для: мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек, сухофруктов и орехов.

Характеристики

• Фракция: 8-16 мм
• Фасовка: 0,5 кг
• Упаковка: крафт-пакет
• Использование: коптильня, мангал, дымогенератор
• Назначение: мясо, рыба, сыр, овощи
• Особенность: натуральная пропитка
• Страна производитель: Украина

Щепа Gorillas BBQ идеально подходит для копчения в коптильнях, грилях или на решетке. Засыпьте щепу в специальный контейнер, в зольник или на раскаленные угли. Оптимально сочетать разные щепы для более сложного вкуса. Рекомендуется использовать влажность около 20%: можно замочить щепу на 10–15 минут для более интенсивного дыма, а при необходимости — просушить для лёгкого дымка.